Положительный эффект оливкового масла

Все это на интуитивном уровне чувствовали древние люди и все это подтверждают современные ученые.

рака молочной железы. Как оказалось, вещества лигнин и сецоиридоид блокируют белок Her2, который способствует росту и размножению зловредных клеток. «Мы пришли к выводу, что основные сложные фенолы в чистом оливковом масле подавляют сверхпродуцирование в раковых клетках гена Her2, отвечающего за выработку одноименного белка», — заявляют Хавьер Менендес из Каталонского института онкологии и Антонио Сегура-Каретеро из Университета Гранады. Исследователи объяснили, что такими свойствами обладает лишь масло первого холодного отжима, которое и содержит эти фитохимические вещества.