Сок лайма и солнце равносильно кипячению воды

Исследователи из Блумбергской школы общественного здоровья Университета Джонса Хопкинса выбрали такое сочетание, поскольку в соке лайма содержатся вещества, которые под действием ультрафиолета меняют структуру ДНК бактерий. В ходе эксперимента пластиковые бутылки наполнили водой, отравленной кишечной палочкой, бактериофагом MS2 и мышиным норовирусом. Сок лайма был добавлен как вспомогательный элемент. За 30 минут пребывания воды под солнцем в 2-х литровой бутылке с 30 мг сока уменьшили концентрации кишечной палочки и бактериофага. Количество норовирусов уменьшилось незначительно.

Сок лайма и солнце сократили количество бактерий в воде, равносильно кипячению, констатировали авторы исследования.